hittade en så himla rolig lista hos gabriella om snabbmat. jag ÄLSKAR snabbmat/streetfood så denna lista måste fyllas i pronto. får dessutom nu äntligen användning för alla mina meningslösa bilder med mat fotad ovanifrån, win!
disclaimer: jag har moddat listan med ett par egna frågor, så håll tillgodo.
hur ofta äter du snabb/hämtmat?
mycket mer sällan nu än pre-corona eftersom vi hade en foodtruck som stod utanför kontoret. så kanske 4 gånger i månaden?
tar vi ett par svängar förbi landet så ökar snittet också pga obligatoriska pit stops på max i tuna park i eskilstuna eller på den lokala pizzerian i äsköping på vägen dit och hem.
vad var det senaste du åt i snabbmatsväg?
jag åt en sinnessjukt god falafel på falloumi så sent som i förrgår.
vad beställer du oftast på mcdonalds?
brukar faktiskt inte gå så mycket på mcdonalds, men tycker att de har bäst pommes av alla snabbmatskedjor. och big mac-såsen är svåröverträffad. så, ja, kanske ett big mac & co då.
och när du beställer pizza?
om det är finpizza så absolut en pizza bianco och allra helst broccololinipizzan med citron från bananas.
om vi snackar fulpizza brukar det bli en grekisk eller vegetariana, alternativt vilken pizza som helst som har kronärtskocka, feta och oliver.
fun fact: fram tills för några år sedan åt jag pizza endast ett fåtal gånger om året (nyårsdagen och nån gång till). har aldrig varit särskilt intresserad av mjölbaserade maträtter som pasta och bröd som ska utgöra någon slags huvudrätt, jag är mer av en kolhydrater i form av potatis-kind of gal. sen blev jag granne med en pizzeria och resten är historia.
vad är din standard take away på stan när du plötsligt blir hungrig?
om maten ska intas stående på väg till något så blir det definitivt en korv på sleven. annars blir det max, donken eller en kebab/falafel.
... och om du är hemma?
har nästan alltid dumplings och falafel i frysen. sköljs dock vanligtvis inte ned med katt-öl från japan.
… och när du är bakis?
samma som för alla andra i sverige gissar jag. en rejäl fulpizza. eller ett besök på lily’s burger, förutsatt att kroppen tillåter en promenad.
… på tal om dryck, vad dricker du helst till?
öl till asiatiskt, cola zero till hamburgare och rödpang till pizza.
bästa picknick-takeaway?
nån matig sallad.
eller pizza pga är enkelt eftersom man inte behöver tramsa med bestick och grejer.
vad skulle du aldrig beställa take away?
tacos, tortillas etc. känns som att brödet skulle dra åt sig vätskan på tre sekunder.
vad beställer du i en foodcourt?
vad som helst med sesamsmak.
vad är den godaste snabbmaten du ätit och var?
OH LORD, vilket rolig fråga! har ätit så mycket gott under åren. här kommer ett par matminnen som ligger i topp:
fried soft shell crab temaki på en sushirestaurang i hongkong. kanske det godaste jag har ätit någonsin? man måste bara komma över att det ser rätt makabert ut eftersom hela krabban friteras och äts. om jag är på restaurang och ser att de har soft shell crab på menyn brukar jag beställa, men dessa krabbor har inte alls varit desamma som de jag åt i hongkong, som var var små och väldigt saftiga. mmmmm.
all mat som jag åt i hongkong var för övrigt så sjukt god. vi hälsade på kompisar som hade ägnat åratal att hitta de bästa restaurangerna och hål i väggen, så det var bara att plocka russinen ur kakan så att säga.
okej, bilden nedan fångar inte alls på långa vägar hur gott det är, men kolgrillade ostron är en annan favorit. godaste ostronen jag ätit var på en restaurang i mobile, alabama.
ursäkta för en annan osmaklig bild, men när jag var i new york med calle år 2013 gick vi på någon random diner där jag beställde in en reuben sandwich. det var så gott att tungan krullade sig.
här sitter jag och ser förväntansfull ut på sandfly bbq i savannah, georgia. trots min besatthet av den amerikanska södern är jag inte jätteförtjust i maten, som är väldigt brun, dov och sönderkokt (jag gillar ju spritsiga, syrliga smaker och mycket färska grönsaker). men det här barbercuestället är något av det godaste jag ätit på. perfekt grillad kyckling, mjälla ribs, såser med syra och collard greens som är helt fantastiska, trots att de kommer från en konservburk. kan fortfarande drömma om såserna, mmmmm.
att restaurangen huserar i en gammal tågvagn gör ju inte saken sämre.
en annan maträtt från savannah: shrimp tacos med en asiatisk twist på little duck diner. ser ni såsen? det är en sesamsås med japansk majo som var så sjukt god!
ÄLSKADE pekingmormors dumpleria på drottninggatan när det begav sig (stället på bondegatan är INTE samma sak). deras såser var så sjukt goda. gud vad jag tjatar om såser helt plötsligt, men alla vet vi ju att såsen är det godaste.
roligaste matminnet är när jag beställde ribs på en jukejoint i clarksdale, mississippi. ”how many slabs do you want? ööööh, two please?”. det visade sig att det var sammanlagt 26 ribs. jaja, gott var det i alla fall.
den godaste snabbmaten du lagat hemma?
en bahn mí-macka. vanligtvis är jag ytterst medioker i mitt matlagande, men här lyckades jag få till köttet och de picklade grönsakerna alldeles perfekt. fick dessutom tag på rätt sorts baguette (inbillar jag mig eftersom jag aldrig varit i vietnam), ni vet den där sorten som påminner mer om vitt fluffigt bondbröd istället för en baguette med hård skorpa.
har också gjort en reuben sandwich från scratch som blev otroligt god. var förbluffad att det var så enkelt att göra? bara man hittar rätt styckdel i matbutiken (vilket iofs är lättare sagt än gjort).
sen är ju egengrillad hamburgare svårslaget. eller ja, egentligen allt som slängs på en en grill.
om du var en snabbmat, vad skulle du vara då?
hehe, förmodligen någon slags taco.
vad åt du för snabbmat när du var liten?
vi brukade ta bilen till näsbypark ibland och beställa mat på korvmojen. mamma var galen i deras räksallad och brukade beställa en plastmugg vid sidan om. sen blev hon allergisk mot skaldjur, heh.
när jag bodde i i hornstull bodde jag granne med pizzerian på verkstadsgatan. de serverade the original broccolipizza, toppad med vitlök och grönmögelost.
stället gick fö gick under namnet snutpizzan i min bekantskapskrets eftersom det alltid kryllade av snutar där, förmodligen för att pizzorna var så sjukt stora. kommer ihåg att personalen var tvungna att vika in typ halva pizzan för att den skulle få plats i lådan. sweet memories!
vilka är dina favoritställen inom snabbmat/take away?
gillar vigårda, som jag tycker har riktigt bra och vällagad snabbmat till facila priser.
är glad att jag har teatern i ringen inom tio minuters gångavstånd från hemmet. i princip allt är gott, men brukar oftast beställa nåt från nu.
barrels burgers and beer tycker jag har bra hamburgare. dessutom mycket goda sides, som tex haricots verts.
är man sugen på en riktigt god bowl kan jag rekommendera susherian på ölandsgatan. ganska dyrt men kanske det godaste jag ätit i sushiväg i sverige. perfekt halstrad lax och sesamsås, mmm.
vilka ställen tycker du är lite överskattade?
vegabaren var ju lite av en besvikelse.
alla verka älska fang yan shi wu på södermannagatan och deras dumplings. de är lite väl sladdriga för min smak men ägarinnan är sjukt charmig. en gång när calle var där (iklädd kostym) utbrast hon:
åååh, du är så SNYGG! du ser ut som en TJÄNSTEMAN!
precis den looken man vill ha, heh.
det här är nog inte snabbmat nu när jag tänker efter men måste få lätta mitt hjärta: tbilisis hörna. jämfört med den mat jag åt i the actual tbilisi blir den rätt blek. se bildbevis nedan.
konstigaste snabbmaten du ätit?
en falafel i pita som samsades med konservburkssparris, keso och ananas.
i göteborg. say no more.
mest överskattade snabbmaten?
soft tacos med ”äkta” majsbröd. smakar typ hö och är helt omöjliga att äta såvida man inte vill ha hela tacoinnehållet i knät.
är också evinnerligt trött på allt som är ”pulled”. jag gillade det inte ens innan allt blev pulled. there, i said it.
vad saknar du för snabbmatställen i kvarteret?
en riktigt bra thai och vietnames. ett fik med typ goda köttbullemackor. en berlinkebab som har i feta och rödkål.
smaklig måltid!
nostalgifabriken 